My Instagram Husband

fre, 20 jan - KL. 11:34

Mannen som kommer med yoghurtnøtter når jeg har mensen, lager middag når jeg er sliten, som kjøper inn to sett med gulrøtter fordi han ikke var sikker på hvilke jeg likte best, og som går langt utenfor komfortsonen ved å ta bilder av meg i alle situasjoner på alle tider av døgnet – det er mannen min, det. Min støttespiller nummer én, det fineste mennesket jeg vet om. I dag er det akkurat et år siden jeg ble din og du ble min, og jeg planlegger å være ved din side for alltid, enten du vil det eller ikke!! Haha 😀

Du får meg til å smile når ingenting annet kan, du holder meg oppe når jeg vil grave meg ned, du har tålmodighet fra en annen verden og behandler meg som om jeg er det mest verdifulle i verden. Jeg er evig takknemlig for å få oppleve den lykken og kjærligheten du gir meg. Og hvis du noen gang synes ting blir vanskelig – husk at det finnes flere i samme situasjon som deg…

Vi snakket lenge om hvordan vi skulle feire ettårsdagen vår, og undersøkte flybilletter, hoteller og svindyre restauranter. Til slutt måtte vi være ærlige med hverandre og si det vi egentlig hadde mest lyst på – nemlig parmesan-fries og en boks Haagen Dazs. Så i kveld skal vi på stedet vi hadde date nr. 2 og spise disse deilige friesa, før vi skal cuddle up i sofakroken og spise verdens beste karamellis rett ut av boksen. Jeg elsker forholdet vårt ♥

Til slutt vil jeg bare dele videoen som viser hvor sykt fantastisk du behandler meg. Håper jeg alltid får være prinsessa di!!

Tusen takk for det beste året noen sinne!! Måtte det bli minst 70 år til!! (Da er du 98 år og begynner å bli ganske gammal) Jeg elsker deg!

 

True colours

tor, 19 jan - KL. 11:50

Jeg ender alltid opp med å posere foran den grønne veggen, når jeg egentlig har en så skjønn rundovn rett til venstre for meg! Anyway, jeg ble enda litt blondere på tirsdag, og det føles veldig bra. Jeg fikk stripet håret hos frisøren min Karina fra Hairport, og vi satt opp en ny time om bare to uker for å lysne det enda litt til. You can see my truuue colours shining through!! Hahah, neida 😀 Nå er jeg på vei til sentrum for å møte noen venninner, før jeg på kveldstid drar på Vixen Blog Awardzzz. Jeg har vært litt usikker på om jeg ville dra ettersom jeg ikke er nominert, men tenker at jeg jo uansett får en hyggelig kveld. Blogglivet er litt ensomt, og da bør man utnytte de sjansene man får til å møte sine fellow blogg-kolleger 🙂 Jeg skal prøve å stikke innom for å si et lite hei før jeg drar på prisutdelingen! Vi snakkes mer senere i dag ❤

Enkel salat med den beste grønnsaken!

ons, 18 jan - KL. 18:19

Åh, jeg er blitt litt frelst av rosenkål, altså!! Denne grønnsaken fikk meg til å grøsse da jeg var liten, men nå synes jeg den smaker helt topp. I tillegg ser den jo virkelig kongelig ut. Rosenkål har et høyt innhold av vitamin C, K og B-vitaminet folat, i tillegg kommer den med masse smart kostfiber. Det er faktisk bare å kjøre på med denne grønnsaken, enten som tilbehør til middagen, eller som jeg gjorde i dag – strimlet rå i en deilig salat!

Jeg visste ikke at rosenkål var en allsidig sak, men har i det siste lagt merke til at mange av foodie-Instagrammerne jeg følger bruker rosenkål til absolutt alt! Her trenger du fersk rosenkål, men det finner du ganske billig i de fleste matvarebutikker. Den er i sesong nå, så det gjelder å bruke den mens den er her! Denne salaten er skikkelig frisk, fyldig og god, og har virkelig en perfekt balanse mellom syrlig, søt, sprøtt og litt salt. Det beste av alt er hvor enkel den er! Her er oppskrift!

Til en person:

♥ 2 never fersk rosenkål
♥ 1/2 avokado
♥ 1 lite rødt eple
♥ 2-3 ss grovt revet parmesan
♥ 2 ss gresskarkjerner (kan sløyfes eller byttes ut med noe annet)
♥ 1/2 sjallotløk (evt. vårløk)

Dressing:

♥ 1 ss olivenolje
♥ 2 ts honning
♥ 2 ts eplecidereddik
♥ Saft fra en halv sitron
♥ En god klype Maldonsalt og kvernet pepper

Fremgangsmåte:

Riv rosenkål på mandolin (se bilde under), eller kutt i tynne strimler med kniv. Man kan eventuelt også bruke rivjern som kutter i skiver. Kutt eple i tynne strimler. Riv parmesan på samme mandolin, eller bruk ostehøvel til å lage grove skiver. Bland alt i en bolle sammen med gresskarkjernene. Dressingen blander du sammen i en liten skål. Finhakk sjalottløk, og bland gjerne denne inn i dressingen først, før du heller hele blandingen over salaten. Kutt avokado i skiver, og rør forsiktig sammen. Ferdig!

Jeg har en slik søt mandolin som funker kjempebra til akkurat dette formålet!! Finstrimler rosenkålen enkelt som bare det.

Jeg toppet med avokadoen helt til slutt, ettersom den så lett blir most hvis jeg tilsetter den for tidlig. Såå godt!!

Jeg ble faktisk glad da jeg hadde mer rosenkål til overs, for det betydde at jeg kunne lage meg en ny salat i morgen, haha. Det skulle jeg likt å si til mini-Emilie som ikke tålte mer enn én bit 😉

Jeg håper dere har hatt en amazing dag! Selv har jeg lest masse, hatt en god trening og skal straks gå opp og hjelpe mannen min med dagens middag. Spis, blogg, tren, spis, sov, repeat, haha 🙂 Vi snakkes mer senere!

Lysere tider

tir, 17 jan - KL. 12:19

Sponset behandling

Hellooo!

Nå sitter jeg hos frisøren min på Hairport Sandaker og blir dulla med! Håret mitt skal bli lyst og kaldt, altså helt i stil med årstiden vi er i 🙂 Jeg prøvde å gå mørkere i høst, men har funnet ut at jeg helt klart trives best som blond. Jeg er jo blond naturlig, men ikke så lys blond som jeg kunne ønske, selvfølgelig. Det er alltid sånn – man ønsker seg det man ikke har! Det jeg med sikkerhet vet jeg har, er ettervekst og slitte tupper – og det blir forhåpentligvis borte etter dagens frisørtime 😀

Jeg er egentlig ikke så forfengelig av meg, men akkurat håret mitt liker jeg at ser sunt og friskt ut. Det finnes utrolig mange forskjellige frisørsalonger, men jeg er veldig fornøyd med Hairport! De er effektive, klipper og farger til gode priser, og jeg får sittet og blogget eller lest i fred mens jeg er her! Multitasking jeg kan sette pris på 😀

Slik så jeg i hvert fall ut før frisørtimen:


Så viser jeg dere ferdig resultat senere i dag eller i morgen! Jeg skal rett på skolen etterpå, så jeg måå nesten se hva jeg rekker. Vi snakkes uansett mer senere ♥

STØL.NO

man, 16 jan - KL. 12:39

Jeg er sikker på at hvis vi dansejentene skulle opprettet en nettside i dag, hadde domenenavnet vært stivogstøl.no. Merker gårsdagens trening i kroppen, ja!! Fy søren, det er en helt spesiell type kondis og styrke som kreves for å drive med cheerdance. Jeg jogget en mil ganske så smertefritt på fredag, men ble sinnsykt sliten etter bare én sang med piruetter og hopp, haha! Og i dag våknet jeg opp dødsstøl på steder jeg ikke har kjent på lenge, som skuldre, mage, triceps (av alle ting) og hofteleddsbøyere. Tungt var’e! Men det ble ikke så mye filming og bilder fra treningen, rett og slett fordi man ikke føler for å ta bilde av ting som ikke ser spesielt bra ut, haha. Vi har jo knapt gjort en toetouch eller piruett sammen på nesten 2 år, og da er slike ting dessverre lite fotogent. Men takk for treningen, girls!

Jeg gjør jo av og til noen piruetter og hopp når jeg er på Elixia da, hehe… Kjenner det bare kribler noe sykt i dansefoten når jeg ser en stor, ledig speilsal. Derfor har jeg mekket sammen en liten video av noe jeg gjorde her om dagen! Videoen er kun for lesere av denne bloggen og ligger ikke offentlig på YouTube, haha. For your eyes only!

Jeg kom hjem ganske sent i går kveld, og så jeg hadde litt forskjellige rester av frukt og grønt. Da ble det smoothie!! Det beste med smoothie er at man ikke trenger noen oppskrift og egentlig bare kan slenge oppi det man har, så lenge man har noe syrlig, noe fyldig og litt søtt. Til denne smoothien brukte jeg ca 1 og 1/2 frossen banan, 80 gram frisk spinat, et grønt eple, en appelsin og ca. 1/2 boks kokosmelk! Supergod, og til og med Boyfriend Approved 😉

Alt i alt – en veldig fin avslutning på uken!

I dag skal jeg komme meg liiiitt mer ajour med studiene, selv om jeg egentlig føler for å lese alle de andre bøkene jeg har i bokhyllen først… Jaja, en måned til eksamen, så noen ting må man bare få gjort!

Ha en strååålende mandag videre, fine dere ♥♥♥

DANSETRENING

søn, 15 jan - KL. 14:19

That’s right!! I dag skal jeg på første dansetrening på superduperlenge, og jeg gleder meg skikkelig!! Vi har rett og slett bare funnet en søndag der alle hadde tid til å møtes, så skal vi hoppe, snurre og danse sammen hele ettermiddagen. Det blir gøy! Og veldig hardt! Det er jo ikke bare-bare å dra fram skjulte dansetriks etter mange stive måneder, så vi får se hvordan det blir. Det er heller ikke bare-bare å finne en ledig sal med speil, så i dag bærer det ut til Drammen for alle jentene. Jeg tar med kamera, så kan det hende det blir litt film og bilder hvis ting går bra 🙂 Hyggelig blir det uansett! Er ikke helt gammal enda, da 😀 

Matpakken er pakket, så jeg føler meg ganske klar til å dra! Vi snakkes mer senere, ha en nydelig søndag alle sammen♥