Også på en tirsdag da du

tir, 6 des - KL. 20:41

img_4259-kopiPulled pork burger med coleslaw!

Dette er en go-to middag her i hus når jeg trenger noe kjapt og comfy. I dag var en sånn dag! Typen er midt oppi et stort skoleprosjekt og jeg har jo eksamen på mandag, så det blir lange dager for oss begge. I tillegg halter jeg, så jeg synes veldig synd på meg selv. Anyway, denne middagen er-så-god!! Pulled pork som bare skal inn i ovnen, og mens den godgjør seg lager man coleslaw. Serveres med burgerbrød og chillimajones 🙂 🙂 🙂

img_4193-copy

Til 2-3 personer trenger du:

  • Pulled Pork (den fra Tulip er god)
  • Burgerbrød
  • Coleslaw:
    1 1,2 revet gulrot
    Lik mengde finsnittet kål
    3 ss ekstra lett rømme
    Saften fra ca en halv sitron
    Salt og pepper

Følg instruksjonene på pulled pork.
Riv gulroten på et råkostjern, finsnitt kål (funker med både kinakål og hodekål), bland inn rømme, smak til med sitronsaft, salt og pepper, og server!

untitled-1-3 img_4264-kopi img_4267-kopi

Ellers lagde jeg en helt rå julesnop i dag!! Bokstavlig talt rå, både når det gjelder smak og bakemetode 😀 Pepperkakefudge! Med bare gode, naturlige råvarer og en skikkelig deilig smak av jul 🙂 Helt genialt! Oppskrift kommer på bloggen i morgen!

img_0682-1-kopi

Nå skal jeg straks legge meg! Haha, blir så syyykt sliten av å lese til eksamen. På toppen av alt har jeg skadet ankelen og halter rundt, så får ikke beveget meg noe særlig heller. Gah det blir godt med juleferie!

Jeg håper dere har hatt en nydelig tirsdag! Vi snakkes mer i morgen♥

  • Anita

    Hva synes du om vegansk mat? Føler du at du alltid må ha kjøtt eller må ha egg og melkeprodukter? 🙂 Anbefaler deg å sjekke ut mennesker fra youtube som forteller om sin «vegan lifestyle». Føler at du er den typen som faktisk kan være into it fordi det er veldig spennende enn man tror. – A

  • Helene

    Hvordan klarte du å gå fra å være så kritisk til kjøttindustrien og ville reise rundt på gårder osv, til å ha med kjøtt i hver eneste matoppskrift? Lurer litt på hva som egentlig skjedde på den gården du så på, virker liksom litt merkelig 🙂 Lykke til med eksamen! Det nailer du 😉