Kategori: Videoer

ENKEL EGGEPAI ♥ VIDEO

søn, 8 jan - KL. 17:22

Denne middagspaien er så god!! Og faktisk ganske enkel! Og innmari sunn!! Egg, spinat, grov bunn, litt skinke, og toppet med ost på toppen for å litt ekstra yums ♥ Tradisjonell middagspai har en bunn av hvetemel og smør, mens denne går i litt sunnere baner og lages på havremel og kesam 🙂 Mens paibunnen står i ovnen lager man fyllet, og i løpet av steketiden rekker man å vaske opp! Den er en ganske fast middag her i huset, og ettersom jeg har blitt litt dreven på den, tenkte jeg å like gjerne lage en oppskriftvideo! På videoen hadde jeg ikke en full pose spinat, men her kan man gjerne pøse på med spinat og kutte ut skinken om man vil. Denne bør testes ut, altså 🙂

Jeg skriver også ned oppskriften her, slik at den kanskje blir enklere å følge!

Paibunn:

2,5 dl havremel
4 ss kesam, funker med både mager og vanlig
0,25 – 0,5 dl hvetemel (til ønsket konsistens)

Bland sammen havremel og kesam og elt med hendene. Bland inn hvetemel til en smidig deig. Den vil være klissete i starten, men skal være grei å jobbe med etterhvert! Trykk utover i en liten ildfast form, ca 2/3 cm tykk, og stek på 170 grader til den er gylden (ca. 15 minutter). Lag fyllet!

Paifyll:

5 egg
1/3 boks bogskinke, hakket
1 gul løk, finhakket
1 ss kesam
3 ss cottage cheese
Litt melk
Litt salt og pepper
200 g frisk spinat
Ost til toppen

Visp sammen egg i en bolle, tilsett kesam, cottage cheese, løk og bogskinke. Hvis den er litt tykk tilsetter man 1-2 ss melk. Visp inn en klype salt og litt pepper. Sett en stekepanne på middels varme. Når den er varm heller man oppi en pose spinat. La den falle sammen (ca 2 minutter). Sett til side.

Når paibunnen er ferdig fyller du den først med spinat, så eggeblandingen, så litt revet eller skivet ost på toppen. Inn i ovn, stekes på 200 grader i 20-25 minutter, til osten er smeltet og gylden! Server gjerne med en liten salat til, og hvis det blir noe igjen smaker den dødsgodt til lunsj dagen etter 🙂

I dag har jeg jobbet med nok en video, så jeg skal forsøke å gjøre meg ferdig med den! God søndag videre, fine dere ♥

En liten styrkeøkt – video

ons, 7 des - KL. 19:08

Hello!!

Jeg sitter ved stuebordet med eksamensnotatene vilt slengt rundt meg, med håret opp i slapp hestehale og en megakvise på haka, og tenker for meg selv: hva skal jeg blogge om. Og imens jeg prøver å ta et bilde der kvisa ser flatterende ut, kom jeg på en video jeg har hatt på lur!!! Så lur er jeg 😀

For noen uker siden, den tiden hvor jeg ikke haltet, så filmet jeg en liten styrkeøkt jeg hadde på Elixia. Jeg prøver å ha ca 1 styrkeøkt i uka, og da setter jeg sammen økten på en måte jeg liker. Da blir den effektiv med lite apparater og flere repitisjoner! Her viser jeg 14 øvelser som går på overkroppen! Mange av dem kan gjøres hjemme også 🙂 Håper dere blir litt inspirert!

Snakker om sola, der ringte Peppes på døra!! Nå er det klart for pizza i hus, vi snakkes ♥

Bursdagsvideo!!

søn, 13 nov - KL. 22:26

Natt til bursdagen min, 3. november, merket jeg at kjæresten ikke fikk sove og skjønte at han pønsket ut en liten bursdagsmorgen for meg 🙂 Da sa jeg til han «du kan godt filme litt» – og fy søren, det må jeg virkelig si oftere. Jeg fortalte dere i dette innlegget hvilken fantastisk morgen han stelte i stand for meg, og senere den dagen puttet jeg minnekortet fra kameraet inn i Mac-en – og fikk jo HELT latterkrampe da jeg så alt han hadde filmet. Det måtte bare bli en bursdagsvideo. Nå har jeg endelig klippet den sammen! Den er egentlig veldig privat, man kommer virkelig tett på oss som par her – men det blir for dumt å la en slik søt video være skjult for verden, haha 🙂 Håper den faller i smak!!

Enjoy!

Lets taco’bout friday – VIDEO

fre, 11 nov - KL. 23:19

Det er jo fredag – så hva passer vel bedre enn en taco-video på kvelden? 😀

Vi har taco sånn seriøst hver fredag. Om fredagen dessverre skulle være booket til noe annet, flytter vi den til en annen dag. Det er ikke nødvendigvis sånn at tacoen vår er hellig – men det er så lettvint, så digg, og fint å ha i hvert fall én middag planlagt hver uke 😉 Nordmenn er ganske sære på sin taco – men for den litt vågale gir jeg her oppskrift på 3 nye tilbehør som løfter tacoen til et nytt nivå!! Jeg lager pico de gallo, guacamole og mangosalsa – men om du bare vil prøve deg på én, er seriøst pico de gallo helt fantastisk. Det er en tomatsalsa helt komplett annerledes enn den du kjøper i butikken, og er overraskende enkel når du vet hva du skal gjøre. Jeg prøvde å lage en video av det hele, og well – here it goes!


Litt smålystig latinomusikk i bakgrunnen skaffet jeg meg, og!
Dette er en video fra forrige fredag – men ja, tacoen var like deilig i dag også, haha 😀

img_8806-kopi

Håper dere likte videoen! God fredag videre 😀

THE BANKING DETOX EXPERIMENT

lør, 22 okt - KL. 18:45

Video i samarbeid med Nordea

Hellooo!

Da kan jeg endelig vise dere videoen fra min digitale-bankløsninger-frie uke!!! Som jeg fortalte på onsdag, så ble jeg utfordret av Nordea til å leve en uke uten bankkort, MobilePay, mobilbank, og så videre. Haha, det gikk jo greit, men jeg ble nødt til å tenke på en helt ny måte… Rett og slett tenke på en gammeldags måte, og tenke over hvordan man gjorde ting før. Jeg føler meg helt utrolig «digital» av meg, jeg har jo tross alt skapt levebrødet mitt gjennom mobil og pc, så eksperimentet var faktisk ganske vanskelig til tider! For eksempel, hvordan betaler man regninger uten nettbank? Hvordan gjør man det med månedskort på t-banen? Hvordan overfører man penger?

Jeg filmet litt hver dag, og har nå laget en liten video fra uken som gikk og hvordan jeg klarte meg gjennom eksperimentet 🙂 Enjoy!! 😀

Håper dere likte filmen! ❤️

Lady by day, ninja by night!!

tir, 18 okt - KL. 11:11

untitled-1nr2

Haha, man lærer nye ting om seg selv hele tiden… Jeg har nå oppdaget at jeg faktisk sover sånn her!!! Hver natt! Jeg vet ikke når det startet, men jeg har av og til våknet med litt vondt i skuldrene og ikke forstått hvorfor…. Vel, det er tydelig for meg nå. Etter flere bilder og snaps har jeg skjønt at jeg sover som en ninja. Jeg synes den i hvert fall er litt ninja-aktig….. Ansiktet under dyna og armene klare til kamp, haha!!! I går tok typen en video jeg synes var fantastisk morsom, og jeg bare mååå vise dere den 🙂 Jeg er jo helt borte under der!!


Ah, nå kjente jeg at jeg fikk lyst til å legge meg igjen!! Den nye senga vår er sååå god 🙂 Sett bort i fra at jeg har hatt 3 mareritt og én søvnparalyse (!!!), sover jeg innmari godt, haha!! Et stort sovehjerte 🙂

I dag skal jeg komme ajour med skolelesingen!! God torsdag videre, fine mennesker!!