Blomstrete jente

lør, 18 feb - KL. 11:45

Jeg har bare innsett at jeg virkelig ELSKER mønster på kjoler og klær, så selvom typen ikke digga denne, så måtte jeg bare ha den 😄 Passformen er ikke spesielt bra, den er litt for lang, men mønsteret var så lekkert at jeg ville ha den uansett. Jeg kunne dessverre ikke ta bilde av hele kjolen i dag, for selvom veggen er nymalt og smashing, er det helt syyykt mange saker på gulvet vårt nå… Ved føttene mine er det nemlig malingsspann, hammer, spiker, gamle lister, gjærkasse og dor, for når vi først gjorde én ting i stua, fikk vi lyst til å gjøre ALT. Det kommer til å bli fint her etterhvert, da! 

I dag skal jeg til mamma for bursdagsfeiring, og jeg skal dit litt tidligere for å hjelpe henne stelle istand. Jeg vet det blir tapasbord, både med middagsretter OG desserter, så alt ligger til rette for en fantastisk lørdag 😀 

Nå må jeg komme meg avgårde! Ha en nydelig helg, fine dere ❤

Cravings

fre, 17 feb - KL. 12:38

Alle nordmenn har et sterkt forhold til brød. Enten elsker man det, ellers hater man det, men noe jeg tror alle har til felles er at man på et eller annet tidspunkt begynner å savne det. Brødskive med salami eller baconost var min all time favorite gjennom hele barndommen, men når jeg begynte å lage maten min selv, synes jeg brød var dødskjedelig og ville heller spise aaalt annet. Men nå! Nå når det bare er to stk i husholdningen kjøpes det ikke inn så mye brød. De fleste er jo så svære, så det ender opp med å bli muggent etter bare noen få dager på kjøkkenbenken. Jeg spiser mest grøt til frokost uansett, men her om dagen tenkte jeg bare «fakk it, nå kjøper jeg et skikkelig digg brød så får det gå som det går», haha. Badass!! Resultatet ble to nyyyydelige brødskiver, en med avokado og en med cottage cheese+blåbærsyltetøy og banan. Sååå godt!

Nå har jeg tenkt til å fryse ned resten om en dag eller to, slik at ingenting havner i søplekassen! I tillegg skal jeg kjøpe litt til av mine andre favorittpålegg.. Leverpostei, makrell i tomat og salami, mmmm ♥♥♥ Kose seg i vinterferien, si!

Ellers er det jo helt fantastisk vinterferievær, så jeg tenker at det er på tide å starte dagen nå med en tur ut! Ah, jeg nyter ferie allerede, haha 🙂 Ha en nydelig fredag!

Ting jeg gleder meg til

tor, 16 feb - KL. 15:47

Ah, CHECK – eksamen’s done!! Det er jo utrolig spesielt å ha første eksamen så tidlig, men jeg liker det egentlig ganske godt. Vi har et emne og en eksamen om gangen, noe som gjør det enklere å holde tunga rett i munn. Også gikk det så braaa!! Supergod følelse i hele kroppen!

Alltid når jeg er ferdig med én ting, prøver jeg å finne neste ting på lista. Og nå er det egentlig bare utrolig masse jeg gleder meg til fremover! Nå har jeg fri fra skolen i en hel uke i anledning «konteuke», og straks er det mars – en måned med haugevis av bursdager (for de mange godt planlagte barna), og sjekker jeg kalenderen, er det utrolig mye gledelig som skjer fremover.

Jeg gleder meg til…..

26 feb: Bollebaking på Fastelavn!

Hahaha, på fjorårets fastelavn skulle jeg «imponere» typen med å lage skikkelige fastelavnsboller, også hevet de ikke et fnugg!! Så i år blir det redemption!

08. mars: Stelle istand og feire min kjæres bursdag på kvinnedagen!

I fjor ble det både krone og fotballkake, men spørs om han er for gammel for det i år… 😉

Siste helg i mars: Blåtur!

Dette begrepet var nytt for meg, og jeg har heller ikke noe bilde å legge inn, fordiiii…. Jeg skal på tur, men jeg vet ikke hvor vi skal! Jeg er bare heldig å ha funnet meg verdens kuleste svigerfamilie, og når søsteren til T og hennes forlovede feirer 30 år i mars har én i familien tatt på seg å bestille reise til hele gjengen. Vi andre trenger bare å pakke koffertene våre for ‘en eller annen storbyhelgetur’, så får vi vite reisemålet når vi ser billettene på avreisedagen! Hvor gøy!! 😀

Og noe som skjer i veldig nærmeste fremtid….

20. februar: Besøke Helene i New York!!


Ettersom jeg ikke skal ta opp noen eksamener i konteuken, bestemte jeg meg for å benytte denne mini-ferien til noe skikkelig bra – nemlig å besøke min gode venninne som har utveksling i New York!! Jeg har bare vært i tha big apple én gang før, og det var på backpackingturen i 2015. Da var det slike varme tilstander i Central Park:


Men selv om det blir boblejakke og ullgenser denne gangen, vet jeg det blir helt topp!! Ikke bare blir det nydelig å oppleve helt nye omgivelser, men det blir sååå koselig å se igjen Helene ♥ Det var en ganske spontan bestilling av flybillettene, men det føltes helt riktig! 😀

Jeg vet det ikke er fredag, men ettersom jeg har fri tar jeg meg friheten til å si; goood helg alle sammen! 😀

Når Emilie skal lese til eksamen

ons, 15 feb - KL. 15:09

Haha omg, dette er så utrolig typisk meg. Må ha i meg frokost før jeg starter på eksamenslesingen. Jeg vet jeg vil ha grøt, og har savnet en liten teskje peanøttsmør som topping en god stund… «Jaja, det tar jo bare noen minutter å lage selv» – og setter igang på kjøkkenet! Og mens jeg er i siget, måtte jeg jo selvfølgelig prøve meg på hjemmelaget nutella også… Så stod jeg der i over en time, da! Peanøttsmøret ble helt amazing, mens nutellaen egentlig ikke smakte i nærheten av vanlig sjokoladepålegg, hehe. Det blir nok heller base til en eller annen kake!

Men, selvom dette tok store deler av morgenen er jeg veldig, veldig fornøyd!! Jeg har eksamen i morgen, og peanøttsmøret har vært en god snacks og motivator i dag 😀

Peanøttsmør har jeg lagt ut oppskrift på HER, bortsett fra at jeg denne gangen brukte helt usaltede rå peanøtter og tilsatte littegrann salt selv! Mye bedre ernæringsmessig 😀 Det eneste jeg måtte gjøre var å riste peanøttene i 8-10 minutter på 180 grader i ovnen, slik at de ble oljete, gyldne og gav en dypere smak enn hvis de hadde vært helt rå. Så var det bare oppi foodprocessor i 5-8 minutter, litt salt, også BAM! Det deilige resultatet!

Nutellaen ble ingen slager hos meg, og da brukte jeg sunne oppskrifter jeg fant på nettet. Det er bare å Google litt rundt selv hvis du skulle ønske å lage det, men jeg ville heller gått for peanøttsmør 🙂 So so so good!!


Helt perfekt på grøt, på biter av grønt eple, på gulrot-og stangselleristaver, på brødskiven eller bare på en spiseskje inn i munnen 🙂 Jeg har gjort alle variantene i dag, haha!!

Nå skal jeg ta en liten pause fra lesingen med litt trening, så får jeg heller pugge litt mer i kveld. Jeg har eksamen i Sykdomslære, så jeg lærer enormt mye om hvor bra trening er for meg, haha. Litt motiverende det óg. Ønsk meg lykke til i morgen 😀

Noe å fortelle 10 år gamle Emilie

tir, 14 feb - KL. 18:47

«Kjære Emilie som vil gå maks 100 meter på ski – om 10 år kommer du til å finne en skiløype i nærområdet og komme deg ut på skitur før klokken er blitt 9»

Det er nesten så jeg ikke tror meg selv når jeg sier det høyt engang. Jeg dro ut på skitur i dag! På helt eget initiativ, med egen planlegging og eget utstyr. Jeg vet svært lite om skiløyper i marka (vet svært lite om skiløyper generelt), og føler meg aller mest hjemme i lokale ruter på Ringkollen. Det er dit jeg ble dratt med da jeg var barn, og det finnes vel knapt et sted på jord jeg har klaget mer, haha! Det eneste som motiverte meg ut på skitur var sjokoladestoppet, men alt før den tid var ren hat, lol. Nå hadde jeg ikke med meg sjokolade engang. 10 år gamle Emilie hadde fått helt fullstendig sjokk!

Da jeg googlet skiløyper i Oslo fant jeg mange med utspring fra Frognersæteren, men det hadde tatt meg omtrent en time å komme meg dit med t-banen… Derfor fant jeg heller noen løyper i «nærområdet» ved Kjelsås – og det var altså dit turen gikk i dag tidlig! Været var jo heeeelt nydelig, og det var vel sikkert også «perfekt føre» slik disse skientusiastene sier – men herlighet som jeg kløna rundt, haha. Jeg visste jo ikke hvor jeg var, skjønte lite av skiltingen, jeg fant heller ikke sola i løypene, og da jeg plutselig havnet på privat eiendom med grusvei – da skjønte jeg at det var på tide å snu. Jeg trodde jeg ville finne en naturlig rute rundt Maridalsvannet, men det eksisterer ikke, tror jeg. Jeg møtte heldigvis på én annen jente i skiløypa, og hun var faktisk like lost som meg, så jeg slapp i hvert fall å føle meg ensom! MEN, jeg fikk en deilig tur ut i naturen og er en ny erfaring rikere! Neste gang må jeg bare passe på å ta med en guide 🙂

Etter såå mye kløning og så mye trening lagde jeg en skikkelig digg lunsj. Jeg hadde igjen én rett fra Adams Matkasse, og den unnet jeg meg i dag! Ovnsbakt ørret med basmatiris, mango, avokado, agurk, vårløk, koriander og Ponzusaus 😀 M-mmmmmhm!

Ellers er det jo Vææælentiines idag da, dere. Og min mann er på jobbreise til Danmark! Heldigvis holder jeg meg busy med eksamenslesning uansett, men han la igjen 3 nydelige roser til meg før han dro ♥ Det gav han meg på Valentines Day i fjor også! Da hadde vi ikke vært kjærester så lenge, men jeg tolket likevel betydningen av 3 røde roser etter romantikkens lover, og ble veldig veldig glad 🙂 Han selv hadde dessverre ikke peil om hva tre roser betydde, da, haha. I år vet han det, og jeg synes det er en perfekt liten oppmerksomhet å få på morgenkvisten ♥

Apropos! En mindre kul oppmerksomhet å få, er det som lå utenfor inngangsdøren vår i dag tidlig!…

Hahahahahaha altsåååå hva i alle dager skal den der bety??? Jeg ler så jeg griner! Den kan like gjerne være ment til den kjekke kjæresten min, men desto mer creepy i så fall, haha!! Det kan også hende den har «falt» ut av en bukett tulipaner, men da er det jo veldig tilfeldig at den havnet akkurat på dørmatten vår… Jaja, det er vel bare positivt at noen vil spre glede i anledning Valentines Day!

Jeg sitter på biblioteket og leser til eksamen, så jeg håper du som leser har/har hatt en litt mer spennende Valentines day! Vi snakkes mer i morgen♥

Morsdag

man, 13 feb - KL. 11:56

Hvis det er én person i verden som virkelig elsker overraskelser, så er det moren min. Så ettersom det var morsdag i går, tenkte jeg at den beste gaven til mamma var nettopp det: et overraskelsesbesøk! Jeg og broren min stod opp tidlig for å rekke henne før frokost, og mens hun stod på kjøkkenet og ante fred og ingen fare, gikk vi inn i rommet fra hver vår side. Hun begynte å gråte momentant, og løp bort for å klemme oss alt hun maktet. Det hele skjedde samtidig mens «Roar» av Katy Perry nådde klimaks  på radioen, så jeg følte liiitt at jeg var med på et amerikansk talkshow, haha 😀 Uansett, det føltes godt å glede a mor!! Jeg hadde også mikset sammen bananpannekakerøre før jeg kom, slik at vi alle kunne spise nystekte lapper til frokost ❤

2 modne bananer – 2 dl havregryn – 2 egg – 1 ts bakepulver – 1 ts vaniljesukker – kanel – miks i blender – stek i smør! Voilá!


Senere på dagen ble jeg invitert på middag hos svigermor, så alt i alt føler jeg at jeg fikk utnyttet morsdagen maksimalt! 😀

Her i hus er det fullt kjør med eksamenslesing – for første eksamen er jo allerede på torsdag!! Geeeezz tiden går fort. Så nå må jeg rett tilbake til pugging igjen! Håper dere får en strålende mandag!