ÅRETS FØRSTE

lør, 11 mar - KL. 15:32

Vi er jo ikke bortskjemt med solskinn her i Norge, men når det først slår til, er det jo bare SÅ herlig!! Da trekker så godt som alle Osloborgerne ut hjemmene sine for å utnytte hver eneste stråle. Inkludert meg og kjæresten! Knallblå himmel og sol skriker navnet mitt, så vi droppet like gjerne frokosten for å komme oss ut så fort vi kunne. Lørdagsturen gikk langs Akerselva opp forbi Nydalen, og da vi kjente sulten slå til, tok vi turen til Nydalen Bryggeri for å spise lunsj ute i solsteiken. Det er jo også en slags markering; årets første utelunsj. Det betyr at det går mot vår! 😀

Yeppp I wear this sweater a bit too much. 🙂

Typisk meg å bestille noe sunt + parmesan pommes frites on the side, hahaha. Fries er jo bare det beste som finnes!!

I dag skal jeg i nok en bursdag! Sjukt mange bursdagsfeiringer i mars, men det er bare hyggelig 🙂 Jeg håper dere får en strålende lørdag videre!

The convenient bun

fre, 10 mar - KL. 17:53

Det siste halve året har jeg fått skikkelig dilla på å ta deler av håret bort, enten i to små musefletter eller i en slik bun. Det er jo så utrolig digg! Og ganske stilig også! Det er rart hvordan slike hårtrender plutselig oppstår – for jeg tuller ikke når jeg sier at forrige gang jeg hadde håret sånn her var første skoledag i 8. klasse. Da matchet jeg det med en fake Lacoste-t-skjorte og opprevet olabukse. Selvom håret er likt i dag, er jeg glad klesstilen er annerledes! Jeg fikk øynene opp for hårtrenden først da det ble en greie for gutta, og jeg innså at jeg hadde like kort hår som dem, haha. Jeg er alltid litt sent ute med sånne her ting, men hey – bedre sent enn aldri 😀

Genser – H&M
Fake fur – Saint Tropez

Bukse – Filippa K
Kjede – Jane Køenig

Men over til noe annet enn hår – det er jo FREEDAAAG!! Og her er det klart for bursdagsfeiring nummer to, noe som betyr enda mer kake og enda mer kos ♥♥ Jeg kjenner i hvert fall det blir veldig deilig med helg!

Ha en nydelig fredag videre, folks! <3

Ikke for å friste, men….

tor, 9 mar - KL. 09:29

…. En slik en har jeg i kjøleskapet!!

Hvit brownies, eller «blondies» er jo bare helt GENIALT. Det er litt mer fancy enn den vanlige brownien, også er den bare SÅ god! Jeg skulle jo egentlig ønske at jeg hadde nok viljestyrke til å ta bilder før jeg smakte på den, men det har jeg altså ikke, hahaha. Man ser at jeg bare har gått inn med skjea, haha! 😀 Dette er en skikkelig kosekake og er perfekt hvis du ønsker å bringe noe lekkert til jentekvelden eller til en bursdag! Den er saftig, søt, har litt krønsj med pecannøtter, og får det lille syrlige med friske bringebær på toppen. Anbefales!!

Oppskrift (til liten langpanne)

♥ 125 g smør
♥ 300 g hvit kokesjokolade (150 gram til selve kaken, 150 smeltes som topping)
♥ 145 g sukker
♥ 2 egg
♥ 1 1/2 ts vaniljeekstrakt
♥ 200 g hvetemel
♥ 100 g pecannøtter, grovt hakket
♥ 1 klype salt

Skru på ovnen til 170 grader.
Smelt smør og 150 g hvit sjokolade i vannbad. Når det er smeltet, rører du inn sukkeret i blandingen. Hell alt over i en bakebolle. Pisk inn egg. Ha i alt det andre. Hell det i en liten langpanne kledd med bakepapir. Inn i ovnen i ca. 15 minutter, sjekk konsistens med en trepinne både før og etter. Den skal være litt rå i midten 🙂 Den er kjempegod som den er, men ser enda litt lekrere ut med smeltet hvit sjokolade på toppen.

Topping:
Smelt 150 g hvit sjokolade sammen med 1 ts smør i et vannbad. Bre blandingen utover kaken og topp med friske bringebær!

Så er valget ditt – om du vil spise den rett ut av formen med skje, eller dele den opp i biter og servere på et fat 😀 Den holder seg godt i kjøleskapet, men smaker aller best samme dag mener jeg. Hvis du setter den i kjøleskapet bør den tas ut 1-2 timer før servering slik at den ikke er iskald! Du kan også gjerne sløyfe toppingen og servere den rykende varm fra ovnen med en kule is 🙂 Det skal jeg neste gang!

Ellers håper jeg dere hadde en fin kvinnedag i går! Selv koste jeg meg masse med å se inspirerende taler av kule damer, som Ulrikke Falch sin tale på Youngstorvet. Hvis du ikke allerede har fått den med deg, se den HER! En råbra tale fra ei dritkul jente!

Nå må jeg komme igang med torsdagen! Vi snakkes mer senere ♥

Favoritten har bursdag

ons, 8 mar - KL. 09:50

Grattis med dagen mine medkvinner!

Dette blir ikke akkurat et innlegg om feminisme, ettersom jeg tross alt stod opp klokken 06 i dag for å lage frokost til typen min, haha. Det ekke hver dag, altså 🙂 Han har nemlig bursdag i dag!! Jeg ELSKER bursdager og har planlagt denne morgenen så lenge, og måtte forberede så mye greier i går at jeg ikke engang hadde tid til å blogge. Jeg måtte rett og slett printe ut bilder, kjøpe godis og frokost, klippe, lime og gjøre klar gaven, og i tillegg blåse opp to meter-store ballonger (noe som gav meg hodepine resten av kvelden). But it was all worth it!! På morgenen i dag kom jeg inn med rykende varm egg-og bacon-frokost, sang, lys, ballonger, krone og gave, og han ble sååå fantastisk glad! Jeg tror til og med jeg så en liten tåre i øyekroken hans 🙂

Her har vi da meg i går, fullt igang med gave:

Dette bildet av han er sååå nydelig, så det fortjente å bli printet på A4, haha!!

Bak der ser dere årsaken til kveldens hodepine, men det ser jo så flott ut! 😀

Gaven min var rett og slett en kjærestetur til London hvor jeg lovet han å bli med på fotballkamp, dermed måtte jeg jo selvsagt bruke photoshopskillsa mine til noe bra:

Og nå skal jeg bake kake til kveldens bursdagsfeiring! Det gir meg så mye glede å lage bursdag når jeg vet hvor mye det settes pris på ♥ Han lagde jo tidenes bursdag for meg i fjor (husker dere denne videoen?), så bursdagskrone og frokost på senga skulle bare mangle 😀

Nå må jeg sette igang! Ha en nydelig onsdag videre ♥

Superdigg søtpotetcurry

man, 6 mar - KL. 15:43

I’m not usually one to brag, but…. Herlighet, dette var såååååå godt!! Beste vegetarretten jeg har smakt! Kan være litt fordi jeg er over gjennomsnittet glad i søtpotet, men denne hadde alt jeg var ute etter en kald vinterdag. Ettersom det er mandag og mange kanskje titter etter en kjøttfri middag, tenkte jeg det passet å dele denne i dag 😀 Den er spicy, smakfull, fyldig og full av næringsstoffer og godheter! Dette trenger du til en stor gryte:

♥ En stor søtpotet i 2-3 cm tykke skiver (de største skivene kan deles i to)
♥ Olje til steking
♥ En gul løk
♥ Et fedd hvitløk
♥ 2 cm fersk ingefær
♥ 1/3 rød chilli (kan sløyfes, ettersom den blir spicy nok med curry paste)
♥ 2 store ts red curry paste
♥ En boks kikerter
♥ En boks vann (ca. 400ml)
♥ 1 ts karri/currypulver
♥ Koriander (stilker til gryten, blader til topp)
♥ Om du har: stilker og blader fra blomkål, evt fersk spinat (kan sløyfes, men fint å bruke rester)
♥ 2 ss Creme Fraiche
♥ 50 g fetaost (kan sløyfes)
♥ Tilbehør: Fullkornsris, Mango Chutney og yoghurt

Start med å kutte søtpoteten i store chunks, og stek dem på middels-høy varme med olje i en stekepanne eller gryte. Den skal bli brun og fin på alle kanter, så snu litt på bitene innimellom. Tilsett så strimlet løk, finhakket hvitløk, ingefær og chilli, og la dette frese i pannen i 2-3 minutter. Tilsett så 2 ts red curry paste og 1 ts karripulver, fres det i 1-2 minutter. Hell oppi en boks kikerter, fyll kikertboksen med vann og hell dette oppi. Vannet skal nesten dekke det du har i stekepannen/gryten. Oppi med hakkede korianderstilker og blomkålblader, tilsett 2 ss creme fraiche, sett på lokk og la det koke i 15 minutter. Sett over risen og kok som anvist på pakken. La deretter curryen koke uten lokk i 15 minutter til, slik at den tykner. Så er det bare å smake om du synes den er krydret nok, og tilsett eventuelt litt sitron, salt og pepper. Topp med fetaost og koriander og server rykende varm over fullkornsris!


Aiii caramba denne er sinnsykt god!! Den krever også bare litt kutting og oppvask, men ellers lager den seg selv i gryta! Let me know hvis du prøver den ut, jeg lover at du ikke vil bli skuffet 😀

God mandag videre!

SMINKEVIDEO

søn, 5 mar - KL. 20:20

Innlegg i samarbeid med Max Factor

Heii mine vakre engler!

Husker dere kanskje at jeg i desember ble sminket i forbindelse med Victorias Secret-showet? Makeupartist Linda Wickmann la makeup på meg i de vakreste vintertoner, slik at jeg følte meg som en av englene på catwalken. Max Factor var offisiell sponsor av sminke til showet, så jeg ble dullet opp helt i stil med de skjønne modellene. Jeg fikk heldigvis beholde klærne på da, haha 😀 Videoen ble en veldig fin tutorial som dere kan se HER!

For noen uker siden ville jeg prøve å gjenskape looken selv, og da fikk kameraet være med på sminkesessionen! Den er ganske enkel, men skiller seg litt ut på grunn av dens rosa og glitrende innslag. Inspirert av VS-englene, men gjort mer vårlig for anledningen! Her er sminkevideo!

Både maskara, brynsblyant, øyenskygge, foundation og liner ble faktisk brukt til å sminke Gigi, Kendall og de andre jentene som gikk på catwalken på Victoria’s Secret show. Det synes jeg er litt kult!! Jeg prøvde å gjenskape noen av bildene jeg fant på hashtagen #VSfashionshow på Instagram, og selv om jeg ikke akkurat ser lik ut, ga jeg det i hvert fall et tappert forsøk, haha! Alle produktene brukt i videoen finner dere HER!

Liiitt mer dulla opp enn jeg vanligvis er en hverdag! 

Håper dere likte videoen ♥